Handgemachte Knödel aus Österreich. Mit brasilianischem Herzen.
Bom ist Portugiesisch und heißt gut. Knödel ist Österreichisch und heißt: Das musst du probieren.
Tradition trifft Genuss.
Fruchtige Erdbeere in weichem Topfenteig. Die fertig gerösteten Brösel sind gleich mit dabei.
Für alle, die beim Dessert keine halben Sachen machen: warmes Nougat in weichem Topfenteig, die gerösteten Brösel liegen bei.
Pão de Queijo, die brasilianische Spezialität
Mein Gruß aus der Heimat. Außen goldgelb, innen weich und angenehm elastisch. Gesprochen ungefähr „Paung dschi Keh-schu“.
Nicht auftauen, einfach los. Die genaue Anleitung steht auf jeder Produktseite, die du auch über den QR-Code auf der Packung erreichst.
20 Min.
Gefroren ins kochende, leicht gesalzene Wasser geben und leicht köcheln lassen. Dann in den beigelegten Bröseln wälzen, am besten vorher in der Pfanne erwärmt.
ca. 25 Min.
Gefroren auf ein Blech mit Backpapier legen und bei 180 °C Umluft im vorgeheizten Ofen goldbraun backen. Warm genießen.
Maßgeblich sind immer die Angaben auf deiner Packung.
Ich bin Alice, komme aus Brasilien, bin ausgebildete Kindergartenpädagogin und koche leidenschaftlich gern. Knödel kannte ich aus meiner Heimat nicht. Im Mai 2026 habe ich in Österreich zum ersten Mal einen Erdbeerknödel gegessen, und es war sofort um mich geschehen.
Heute mache ich meine Knödel selbst, von Hand: im Topfenteig, mit Erdbeere oder Nougat. Und weil zu zwei Heimaten auch zwei Küchen gehören, bringe ich aus Brasilien mein Pão de Queijo mit.
Echter Geschmack. Mit Liebe gemacht.
Meine Knödel gibt es tiefgekühlt in regionalen SB-Shops. Weitere Standorte folgen bald.
Bad Kreuzen 1, 4362 Bad Kreuzen
Täglich 6 bis 22 Uhr, Zutritt mit Bankomatkarte
Route planen zu KuliNAHrium Bad Kreuzen (öffnet Google Maps)Stadtplatz 5, 4360 Grein
Täglich 6 bis 22 Uhr, Zutritt mit Bankomatkarte
Route planen zu KuliNAHrium Grein (öffnet Google Maps)Du führst einen Laden oder ein Wirtshaus? Schreib mir: hallo@bomknoedel.at
